環境保護一(yī)般是指人類爲解決現實或潛在的環境問題，協調人類與環境的關系，保護人類的生(shēng)存環境、保障經濟社會的可持續發展而采取的各種行動的總稱。其方法和手段有工(gōng)程技術的、行政管理的，也有經濟的、宣傳教育的等。 

       十八屆五中(zhōng)全會會議提出：加大(dà)環境治理力度，以提高環境質量爲核心，實行最嚴格的環境保護制度，深入實施大(dà)氣、水、土壤污染防治行動計劃，實行省以下(xià)環保機構監測監察執法垂直管理制度。

        環境保護（environmental protection），簡稱環保，涉及的範圍廣、綜合性強，它涉及自然科學和社會科學的許多領域等，還有其獨特的研究對象。環境保護方式包括：采取行政、法律、經濟、科學技術、民間自發環保組織等等，合理利用自然資(zī)源，防止環境的污染和破壞，以求自然環境同人文環境、經濟環境共同平衡可持續發展，擴大(dà)有用資(zī)源的再生(shēng)産，保證社會的發展。

       每年的4月22日是世界地球日.生(shēng)活中(zhōng)：人們常把某種無公害的産品說成是環保産品，許多産品經過環保認證，讓使用者可以分(fēn)辨。

       國茂環保類餐飲油煙淨化設備都已獲得中(zhōng)環協認證的環保證書(shū)。

大(dà)氣污染的成因 – 來自人民日報權威分(fēn)析----餐飲油煙的危害和油煙淨化的标準規範

       “……根據北(běi)京市大(dà)氣PM2.5污染源解析結果,在PM2.5的本地污染源貢獻中(zhōng),機動車(chē)排放(fàng)占比爲31.1%,燒煤占22.4%,工(gōng)業生(shēng)産占18.1%,揚塵占14.3%......”

       “……餐飲油煙在北(běi)京大(dà)氣PM2.5中(zhōng)的比例約爲13%,在京津冀地區所占比例約爲6%;在廣州,餐飲企業的排放(fàng)比重能達到14%。……這說明，餐飲油煙已經成爲大(dà)氣的重要污染源

       工(gōng)業廢氣，機動車(chē)尾氣和餐飲業油煙，被視同爲造成大(dà)氣污染的三大(dà)“殺手”

       我(wǒ)(wǒ)國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹饪方式可産生(shēng)大(dà)量油煙。

《中(zhōng)華人民共和國大(dà)氣污染防治法》—2016标準規範要求

      排放(fàng)油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙淨化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙淨化措施，使油煙達标排放(fàng)，并防止對附近居民的正常生(shēng)活環境造成污染。
       禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商(shāng)住綜合樓以及商(shāng)住綜合樓内與居住層相鄰的商(shāng)業樓層内新建、改建、擴建産生(shēng)油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
      任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域露天燒烤食品或者爲露天燒烤食品提供場地。