大(dà)家知(zhī)道我(wǒ)(wǒ)國到了秋冬季節之後，很多地區大(dà)氣污染就會加重，這個時候一(yī)些環保執法機構就可能會對産生(shēng)大(dà)氣污染的單位行業進行檢查。而餐飲業也是産生(shēng)大(dà)氣污染的一(yī)個行業，所以這個季節上，餐飲業單位使用油煙淨化器要特别注意。

首先餐飲業者要樹(shù)立良好的環保觀念，特别是北(běi)方一(yī)些城市和其他地區的一(yī)些大(dà)中(zhōng)型城市的餐飲業主，一(yī)定要重視餐飲油煙的淨化。要避免被查處罰款，最好是安裝合格的油煙淨化設備，不要爲了應付檢查而選用僞劣的油煙淨化器産品。

其次是要合理使用這些油煙淨化設備，要保持廚師工(gōng)作時油煙淨化器開(kāi)機，消除餐飲油煙；最後是要定期清洗這些油煙淨化設備，要使其保持良好的運營狀态。因爲油煙淨化器裏面的機芯子在工(gōng)作了一(yī)段時間後，裏面會積累很多油垢，如果不定期清楚，就會影響油煙淨化器的淨化率。淨化率降低了，那麽排放(fàng)的油煙就會超标。